5月27日。佐野市文化会館展示室で開催されているR293美術展に足を運びました。 佐野、足利を中心に活動している現代美術家達の作品。 会場で作家の制作が公開されるなど、見応えがありました。 美術展企画側と作家の熱意が伝わってきます。 芸術文化への地域…

庭の池の脇に三つ葉が自生しています。 昼食に三つ葉の卵とじに挑戦。 自然ものなので茹でてから、卵とじに。 ちょっと茹で時間が不足でした。 次は天ぷらにしてみようと思います。 山の暮らしも半年。 居心地最高！

古い椎茸栽培小屋を改修し、鶏小屋にしようと作業開始。 屋根は破れトタン。南側はビニールシート、これもぼろぼろ。 これらをまず撤去。 雨漏りで一部梁と柱が腐蝕。 大掛かりの補修になってしまいました。 材料はあるものを使用。 ようやく、屋根のトタン…

お隣さんから、鱒を頂戴しました。 25センチほどのもの。 甘露煮に挑戦。 1時間ほど煮込んで、早速、味見。 残念。 甘露煮ではなく、単なる煮魚。骨が硬く、年寄向きではありませんでした。

フキの束を抱えて帰り、早速調理に挑戦。 キャラブキ 全体の量の7割を使用。皮を剥かずに10分茹でる。 その後水にさらす。1時間ほど。 水気を切ってから大鍋にふきと調味料（醤油・砂糖・みりん）と鷹の爪。 煮詰めること1時間ほど。 初めての割には上々ので…

お隣さんの所有林は、いろいろな自然の恵みにあふれています。 昨年の秋には、ナメコ採り。先日はタケノコ掘り。 今回はフキ採り。 裏山であるから、住宅から徒歩5分の場所。 栗林の中にフキの畑があります。 淡い緑の葉に覆われた畑。 300坪ほどあるでしょ…

ＪＲ佐野駅を起点に、市街地の街歩きの企画事業。 作家と街の商店などがコラボ。 佐野駅前からの市街地は行政施設、歴史的施設や文化施設が集まっている場所です。 早速駅前から出発。駅前通りは整備され市役所も新しい。 市役所前で「さのまる」に出会いま…