フキの束を抱えて帰り、早速調理に挑戦。 キャラブキ 全体の量の7割を使用。皮を剥かずに10分茹でる。 その後水にさらす。1時間ほど。 水気を切ってから大鍋にふきと調味料（醤油・砂糖・みりん）と鷹の爪。 煮詰めること1時間ほど。 初めての割には上々ので…